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Se celebran las X Jornadas de la Cultura del Agua en la Casa-Museo León y Castillo con la pandemia como trasfondo

El día 28 de octubre, a las 18:00 horas, se inauguran en el centro de Telde con
entrada gratuita y aforo limitado
 Su programa hasta el día 30 de octubre contará con la participación de
especialistas en investigación histórica, sanidad e ingeniería
La Casa-Museo León y Castillo de Telde
organiza las X Jornadas de la Cultura del Agua, que este año abordará la salud pública como
argumento de buena parte de los contenidos que hasta el día 30 se desarrollarán en el citado
museo dependiente de la Consejería de Cultura del Cabildo grancanario.
El día 28 de octubre dará comienzo su décima edición con dos conferencias dedicadas a la
vigilancia de la salubridad del agua de consumo humano en Canarias y a las prácticas
higiénicas-sanitarias en las Islas desde el siglo XVI al XIX. Una edición, en la que se presentará
el libro editado por el Cabildo de Gran Canaria junto al Gobierno regional titulado ‘La cultura
del Agua en Canarias a través de la historia’, el mismo día 30 de octubre, y en la que
intervendrán la consejera de Cultura del Cabildo de Gran Canaria, Guacimara Medina Pérez, y
la directora General de Patrimonio Cultural del Gobierno de Canarias, María Antonia Perera
Betancor.
Se trata de unas jornadas marcadas por la irrupción del covid-19 y que cuenta este año con la
colaboración de la Asociación Cultural El Bloque y Aguas de Telde, Gestión Integral del
Servicio, S.A.
Programa
De miércoles a viernes, diversos especialistas ofrecerán dos conferencias, a las 18:00 y a las
19:00 horas, dedicadas a este recurso imprescindible para el ser humano. La entrada es
gratuita y el aforo está limitado a veinte personas.
El doctor en Historia Moderna, Pedro Quintana Andrés, dedicará la conferencia inaugural de
las jornadas a la relación histórica de los isleños con el agua. Bajo el título ‘El agua y las
prácticas higiénicas-sanitarias en Canarias en la Edad Moderna (siglos XVI-XIX)’, el historiador
profundizará en las características diferenciadoras del Archipiélago que condicionaron el

empleo del recurso como las reiteradas sequías, el aislamiento de muchas áreas insulares, la
pobreza o los hábitos de consumo.
La temática de la segunda charla del día 28 girará alrededor de la vigilancia sanitaria del agua
de consumo humano en Canarias, y contará con la intervención del farmacéutico y técnico
inspector de Salud Pública del Servicio Ambiental de la Dirección General de Salud Pública del
Gobierno de Canarias, Manuel Herrera Artiles. Para el conferenciante la calidad del agua
incide directamente en el nivel sanitario y de vida de un país. A lo largo de su ponencia
expondrá cuál es la situación en las islas, cuyo abastecimiento de agua de consumo reviste
una serie de dificultades; y qué procedimientos de vigilancia se llevan a cabo para proteger la
salud de las personas de los efectos derivados de la contaminación de las aguas.
El día 29 de octubre, el ingeniero y experto en la gestión del ciclo integral del agua, Luis Rúa
Figueroa Rodríguez y la farmacéutica y Jefa de Calidad de las Aguas y Laboratorios de
Canarias del Grupo Suez Spain, Ana María Rodríguez, abordarán los sistemas actuales de
tratamiento del agua enmarcados en el contexto actual de pandemia y acercarán al público el
servicio covid-19 City Sentinel, un sistema innovador para detectar la presencia del virus en
aguas residuales y anticiparse a la aparición de nuevos brotes en la población, y así garantizar
espacios seguros, por ejemplo, en las playas del archipiélago.
Las X Jornadas de la Cultura del Agua concluirán con la mirada al futuro del ingeniero técnico
industrial, José Luis Peraza Cano, que en su conferencia ‘Las aguas residuales, origen de
riqueza y vida’ hará hincapié en los retos que tiene el Archipiélago para reutilizar el agua
depurada. Para Peraza Cano, es incomprensible que el recurso obtenido por desalación y con
un alto coste energético acabe siendo vertido nuevamente al mar. Solo el 28% del agua
depurada se reutiliza en las islas, asegura, e insiste en la necesidad de una gestión sostenible
del agua que favorezca el medioambiente.
Como colofón, el día 30 de octubre, a las 19:00 horas, la titular de la consejería de Cultura del
Cabildo de Gran Canaria, Guacimara Medina, y la directora general de Patrimonio Cultural del
Gobierno de Canarias, María Antonia Perera, presentarán el libro ‘La Cultura del Agua en
Canarias a través de la Historia’, editado por ambas administraciones. Una publicación que
reúne las ponencias de los 52 participantes desde la primera edición de estos encuentros
temáticos que se llevan a cabo desde 2011.

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