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La Fiesta del Queso de Guía celebra este año su 45 aniversario

El domingo 24 de abril celebra su primera edición en el casco de la Ciudad y el 1 de
mayo en el barrio de Montaña Alta

La Fiesta del Queso de Santa María de Guía vuelve a celebrarse este año “en todo su
esplendor y lo hace, nada más y nada menos, que justo a tiempo para conmemorar el 45
aniversario de su primera edición en el barrio de Montaña Alta en el año 1977”, así
comenzaba el alcalde, Pedro Rodríguez, la presentación del cartel de esta celebración que
este año contará nuevamente con dos ediciones: el domingo 24 de abril en el casco de la
ciudad y el 1 de mayo en Montaña Alta. El primer edil guiense, junto a la concejala de
Sector Primario y Turismo, Tere Bolaños, y el coordinador de la fiesta de Montaña Alta,
José Castellano, presentaron hoy, por primera vez en el Mercado de Guía, el programa de
actos previsto para este año.
“Por fin estamos de enhorabuena”, señaló el alcalde, “después de dos años podemos
volver a celebrar la Fiesta del Queso como merece, abriendo nuestras puertas de par en
par y compartiendo esta celebración tan importante con toda Gran Canaria”, subrayó,
agradeciendo sobre todo “a los vecinos de Montaña Alta el esfuerzo, el cariño y la
generosidad con la que han trabajado durante más de cuatro décadas para mantener
esta celebración, gracias a un sentimiento de orgullo que pasa de padres a hijos, que van
cogiendo el testigo de sus progenitores para ejercer de perfectos anfitriones cada primer
domingo de mayo en nuestras medianías”, destacó.

Pedro Rodríguez adelantó asimismo que la ONCE se suma este año a la celebración del
45 aniversario de la Fiesta del Queso con un cupón conmemorativo de esta efeméride
que se presentará la próxima semana.
José Castellano, en representación de los vecinos de Montaña Alta, hizo referencia a la
ilusión y las grandes expectativas de todos de volver a celebrar esta fiesta “con todas las
precauciones y el sentido común que debemos haber adquirido todos tras estos dos años
tan duros que hemos vivido”, indicó. Asimismo explicó que ya se encuentra todo a punto
y dispuesto para que los varios miles de asistentes que se esperan este día festivo
puedan volver a disfrutar del rico sancocho canario, del potaje de jaramagos,
acompañado del mejor Queso de Guía, de las tortillas con miel y del arroz con leche que
hará las delicias de todos.
Por su parte, la concejala de Sector Primario y Turismo, Tere Bolaños, fue la encargada
de detallar los actos del programa festivo de este 2022 que darán comienzo el sábado 23
de abril con un taller infantil de Catador oficial de Queso, a cargo del maestro quesero
Isidoro Jiménez, a partir de las 11:00 horas, en la Casa de la Cultura.
El domingo 24, día de la Fiesta del Queso en el casco, además de la Feria de Gastronomía
tradicional y Artesanía donde poder adquirir los mejores productos locales y de Kilómetro
cero se podrá disfrutar de las actuaciones musicales de las agrupaciones folklóricas ‘Los
Incansables’, ‘Noroeste Guiense’ y ‘Estrella y Guía’.
Este día se celebrará, también, a partir de las 11:00 horas, en la Casa de la Cultura, la
XXIII Cata Insular de Quesos ‘Queso de Flor de Guía’, cuyos premios se entregarán el
domingo siguiente en Montaña Alta.

Asimismo, y también en la Casa de la Cultura, se volverá a contar este año con las
exquisiteces que elaborarán los alumnos y el profesorado del Ciclo Formativo de Grado
Medio del IES Santa María de Guía de Cocina y Restauración, Servicios de Restauración y
Panadería, repostería y confitería.
La fiesta se traslada la semana siguiente, el domingo 1 de mayo, a Montaña Alta donde
se podrá disfrutar de una gran Feria de Gastronomía con degustaciones de queso,
productos de la tierra y comida tradicional elaborada por los vecinos del barrio.
Se contará con la música de La Parrranda Medio Jigo Pal Kilo y la actuación del
verseador Yeray Rodríguez junto a los artistas mexicanos Guillermo Velázquez, Chabe
Flores, Vincent Velázquez y el Trío Gorrión Serrano.

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