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La Fiesta del Queso de Montaña Alta volvió a celebrarse tras dos años, en su 45 aniversario, con miles de visitantes de toda Gran Canaria

De extraordinario puede calificarse el éxito de la Fiesta del Queso celebrada hoy en el barrio de
Montaña Alta. Tal y como estaba previsto, miles de personas acudieron este domingo a una cita
imprescindible ya en el calendario festivo de Gran Canaria. Tras dos años sin poder disfrutar de
esta jornada festiva en torno al Queso de Guía y a las tradiciones canarias, hoy el precioso
pueblo de Montaña Alta, en las medianías guienses, volvió a vestirse de gala y a abrir sus
puertas de par en par para acoger a todos en este año doblemente especial por cuanto se
conmemora, también, el 45 aniversario del nacimiento de esta fiesta.
Tal y como recordó el alcalde, Pedro Rodríguez, hace más de cuatro décadas “nuestro
municipio, y más concretamente este barrio de Montaña Alta, fue pionero en dedicar una fiesta
a nuestros pastores, a nuestros trashumantes, a nuestros artesanos queseros, porque ellos son
el ejemplo más claro y evidente de uno de los movimientos sociales más relevantes del
momento actual, donde valores como el respeto y cuidado de los recursos naturales están
marcando las líneas de actuación de la política y la economía mundiales”, señaló.
En el mismo sentido se pronunció el vicepresidente del Gobierno de Canarias, Román Rodríguez,
que un año más asistió a esta fiesta, de la que ya ha disfrutado en numerosas ocasiones. La
conservación de nuestro territorio y la defensa de un desarrollo sostenible para nuestra tierra,
dijo, “están en perfecta consonancia con el espíritu de esta celebración, al poner en valor la
inmensa riqueza que poseemos, reflejada en el trabajo hecho con esmero y sabiduría por las
manos de las mujeres y hombres de nuestros campos”, subrayó.
Un año más, y en un día absolutamente soleado, sobre las doce del mediodía se abrieron los
puestos donde poder disfrutar de las miles de degustaciones de sancocho canario, potaje de
jaramagos, arroz con leche, tortillas con miel y por supuesto del Queso de Guía, todo ello
elaborado y servido como siempre por los vecinos de Montaña Alta.
Poco antes, sobre las once de la mañana, la parranda Medio Jigo Pal Kilo comenzaba su
actuación sobre el escenario instalado en la plaza. Un espacio en el que tuvo lugar también la
entrega de premios de la XXIII Cata Insular de Quesos ‘Queso Flor de Guía’ celebrada en la
edición del pasado fin de semana en el casco de la ciudad y los homenajes que brinda el
Ayuntamiento en el marco de esta fiesta, dedicados en esta edición a José Manuel Sosa Medina,
jefe de la Agencia de Extensión Agraria de Gáldar, y al locutor radiofónico José Luis Suárez. El
periodista y también locutor radiofónico, Pepe Rodríguez, fue el encargado de presentar este
acto, ofreciendo en su intervención una entrañable semblanza de los homenajeados y su
especial relevancia para el mundo del sector primario del Norte de Gran Canaria.
En el acto de los homenajes y la entrega de premios de este año, el primer edil guiense estuvo
acompañado por Román Rodríguez, el consejero de Sector Primario del Cabildo de Gran
Canaria, Miguel Hidalgo; los directores generales del Agricultura y Ganadería del Gobierno de
Canarias, Augusto Hernández y Taishet Fuentes, respectivamente; la concejala de Sector
Primario y Mercados, Teresa Bolaños; el representante de los vecinos de Montaña Alta, José
Castellano, y el presidente de Proquenor, José de la Cruz Mendoza.
Todos ellos destacaron la importancia de esta celebración, que se enriquece cada año gracias al
respaldo de todos los que la viven y participan en ella como un homenaje a la cultura e identidad
colectiva de los canarios, con especial reconocimiento hacia los agricultores, ganaderos y
artesanos queseros como los auténticos artífices de que de que una parte tan importante del
patrimonio cultural y etnográfico de esta tierra se preserve.
Tras la entrega de premios y los reconocimientos, el verseador Yeray Rodríguez junto a los
artistas mexicanos Guillermo Velázquez, Chabe Flores, Vincent Velázquez y el Trío Gorrión
Serrano, fueron los encargados de continuar poniendo música y alegría a esta magnífica jornada
festiva que se volvió a disfrutar hoy en los Altos de Guía.

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